"Die Partnerschaft zwischen Monsieur Nia und dem Restaurant Marie beruht auf einer gemeinsamen Überzeugung: Echter Luxus entsteht nicht durch Prunk, sondern durch Echtheit und Werte. Sven Holthaus fordert das Beste – vom unscheinbarsten Gemüse aus der Region bis zur kostbarsten Delikatesse aus aller Welt. Dass er sich für Monsieur Nia auf seiner Karte entschieden hat, ist ein kraftvolles Zeichen unserer gemeinsamen Leidenschaft für Qualität, Transparenz und das liebevolle. Die Gäste im Restaurant Marie können diese Verbindung mit allen Sinnen erleben. Ein Bissen Monsieur Nia Kaviar, pur serviert und behutsam begleitet, ist oft der Auftakt zu einem außergewöhnlichen Abend – ein reiner, kostbarer Moment, der die Bühne bereitet für ein Fest der Sinne. Für mich erzählt jeder einzelne Bestandteil einer Speise seine eigene Geschichte – von seiner Herkunft, seiner Reinheit und der hingebungsvollen Pflege, die ihn großgezogen hat. Monsieur Nia Kaviar spricht diese Sprache mit jeder Perle, kraftvoll und unverwechselbar."
Französische Küche neu gedacht
Erlebe besondere Genussmomente in der Oststadt von Hannover!
Das Restaurant Marie steht für gelebte Gastfreundschaft, handwerkliche Perfektion und eine klare Vision: französische Küche modern zu interpretieren, mit feinen asiatischen Nuancen neu zu denken und stilvoll auf den Teller zu bringen.
Unser Zuhause ist die Oststadt von Hannover. Hier haben wir einen Ort geschaffen, an dem du dich wohlfühlen darfst, ohne Etikette, aber mit Stil. Ein Ort, an dem jedes Menü eine Einladung ist, mit uns auf eine geschmackliche Reise zu gehen – inspiriert von Frankreich, neugierig auf die Welt.
A Shared Philosophy
